بسكوت الكيك المقادير : 1- للشربات (القطر) 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 عود قرفة 2 قرنفل صحيح 2- للكيك 2/1 كوب زبدة 1 بيض كامل 2 كوب دقيق عادي 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3 ملعقة كبيرة سكر 1 صفار بيض للدهن لوز أو فستق أو أي فاكهة مجففة للتزيين الطريقة 1-للشربات (القطر) - يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. - تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الڤانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر. - يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً. 2- للكيك - تُخفق الزبدة جيداُ حتى تُصبح كالكريمة و يُصبح لونها أفتح. - يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق الجيد. - يُخلط الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر و السكر و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع العجن الجيد باستخدام اليد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك. - يُقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم و تُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليها. - تُدهن بصفار البيض و تُزين بحبة من اللوز أو الفاكهة المجففة. - تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. - يُصب عليها الشربات (القطر) و هي ساخنة و تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق. |
بحـث
المواضيع الأخيرة
ازرار التصفُّح
التبادل الاعلاني
بسكويت الكيك
هبه- عدد المساهمات : 21
نقاط : 63
تاريخ التسجيل : 12/10/2009
- مساهمة رقم 1
السبت يناير 02, 2010 2:43 am من طرف دموع يعقوب
» ادخل بسرعه
السبت يناير 02, 2010 1:46 am من طرف دموع يعقوب
» وقفات مع نهاية العام
الأربعاء ديسمبر 30, 2009 4:56 am من طرف شميسةشميسة
» مقتطفات دينية
الأربعاء ديسمبر 23, 2009 6:04 am من طرف شميسةشميسة
» مقتطفات دينية رائعة
الأربعاء ديسمبر 23, 2009 5:59 am من طرف شميسةشميسة
» دعاء يجعل الجنة تشتاق إليك
الأربعاء ديسمبر 23, 2009 5:56 am من طرف شميسةشميسة
» صور بدون تعليق
الأربعاء ديسمبر 23, 2009 5:48 am من طرف شميسةشميسة
» صور بدون تعليق
الأربعاء ديسمبر 23, 2009 4:45 am من طرف شميسةشميسة
» فصل فى شرح معانى اسماء النبى صلى الله عليه وسلم
الجمعة نوفمبر 13, 2009 4:10 am من طرف هبه